Ingredientes
- 300 gr de manteiga
- 280 gr de açúcar
- sementes de 1 vagem de baunilha
- 1 pitada de sal refinado
- 5 ovo, s
- 370 gr de farinha
- 15 gr de fermento para bolos
- 70 gr de leite de soja
- 150 gr de chocolate de culinária (50 gr de chocolate de leite e 100 gr de chocolate 70% cacau)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Coloque no copo a manteiga e programe 1min/vel5.
2. Junte o açúcar, as sementes da vagem de baunilha, o sal e misture 45seg/vel5.
3. Programe 2min/vel5 e vá adicionando os ovos pelo bocal do copo, um a um, deixando que o ovo se envolva bem na mistura antes de adicionar o próprio.
4. Junte a farinha, o fermento, 40gr de leite e misture 20seg/vel5. Com o auxílio da espátula, deite metade do preparado numa forma de buraco com cerca de 22-24cm.
5. Aqueça a massa restante até os 60ºC. Coloque o chocolate partido em pedaços pequenos e aguarde uns minutos para o chocolate ter tempo de amaciar. Programe 25seg/vel5 para envolver o chocolate.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC
7. Deite a massa de chocolate por cima da outra. Para obter o efeito mármore tradicional, misture com uma colher de sopa em movimentos espirais.
8. Leve ao forno durante cerca de 50min. Deixe arrefecer 10 min antes de retirar o bolo da forma.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá
Fiz a receita com o peso dos ingredientes descritos.
Alteração foi na forma, ou seja, usei pequenas formas de papel dentro do tabuleiro com "buracos" e dividi a massa, 1º a massa de base, depois a massa com chocolate e no fim a base da massa.
Atenção à quantidade colocada, porque esta massa cresce o dobro.
As formas de papel levam metade desta massa senão pode sair fora
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Olá,
Qual a quantidade certa de leite a utilizar? No descritivo da receita so menciona 40g, mas nos ingredientes estão 70g!
Obg
PurpleStorm
Depois diga se gostou
Espero que sim 
:mixie-wink:
Para mais receitas vejam o meu blog:
http://euabimbyeostachos.blogspot.pt/
Tem muito bom aspecto!vou experimentar
Este bolo teve como inspiração o Bolo Mármore que consta do livro Cozinhar á minha Maneira.
Espero que gostem
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