Ingredientes
- 250 g maçã, s em cubinhos, descascadas ou não
- 2 c.sopa açúcar
- 1 c.chá canela em pó
- 2 c.sopa pinhões
- Gengibre q.b, moído na altura (opcional)
- 100 g manteiga amolecida
- 200 g açúcar
- 1 ovo
- 200 g farinha
- 1 c.chá fermento em pó
- 100 g xarope ácer
- 100 g água, quente
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque as maçãs num recipiente com o açúcar, canela, pinhões e gengibre e sacuda até misturar bem e as maçãs ficarem cobertas. Reserve.
Peneire a farinha e o fermento 5 seg/vel 5.Reserve.
Bata o açúcar e a manteiga 2 mnt/vel 4, até obter um creme liso. Junte o ovo e bata 1 mnt/vel 4. Junte a farinha e mexa 15 seg/vel 3.
Junte agora as duas misturas anteriores e envolva 5 seg/colher inversa/vel 3. Irá ficar com uma massa espessa mas não faz mal.
Espalhe então a massa numa forma redonda, sem buraco, com cerca de 20cm de diâmetro, e alise a superfície o melhor que puder. Misture o xarope de ácer com a água quente e deite por cima da massa. Leve rapidamente ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe cozer cerca de 20-25 mnts, não deixe cozer em demasia pois este bolo é bom ainda macio. Sirva morno, tépido ou frio. Eu sugiro uma custarda para acompanhar, ou então uma bola de gelado ou natas batidas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Desde que vi esta receita que a andava para fazer é simplesmente divinal devia era ter cortado um pouco no açucar mas é mesmo gulosa não conseguia parar de comer.
Obrigada pela partilha
Aida Escudero
Eu não sou seguidora da Nigela, conheço o trabalho mas não o sigo.
Esta receita foi retirada do fundo do baú, por assim dizer, pertencia a uns livros que comprei há muitos anos e resolvi adaptá-la ao meu gosto. Como faço com a maioria das minhas receitas.
É deliciosa e fica muito bem como sobremesa ou um simples bolinho de chá!
:mixie-big-smile:
TMarvão
Este bolo-pudim faz-me lembrar um pudim da Nigela,por acaso é
inspirado nessa receita?Eu fiz uma vez é muito bom mas dá muito trabalho
este parece bem mais simples.Tenho que experimentar.
Aida
Muito obrigada!
De facto este bolo é uma delícia e vai bem de muitas maneiras :mixie-big-smile:
TMarvão
Olá Tmarvao,
Hummm que bolinho delicioso!! Deve ficar delicioso acompanhado por uma bola de gelado!
Adorei :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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