Ingredientes
- Ingredientes massa:
- 150 gr de leite
- 100 gr de manteiga
- 40 gr. fermento padeiro ou
- 1 saqueta de fermipan
- 50 gr de açucar
- 2 ovo, s
- 1 c. chá de sal
- 700 gr de farinha
- Ingredientes recheio:
- 70 g de açucar
- casca de laranja e limão (só a parte colorida)
- 1 ovo, s
- 1 gemas
- 1 colheres de sopa de açucar baunilhado
- 300 ml de leite
- 15 g de farinha maizena
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação recheio:
Colocar no copo o açucar e pulverizar 10 seg Vel. 9. A seguir junte as cascas de
laranja e limão e programar 15seg. Vel. 9. Incorporar os
restantes ingredientes e programar 6 Minutos/Temp. 90ºC /Vel. 4.
Preparação massa:
Deitar no copo o leite, a manteiga e o açucar e programar 2 min. Temp
37º, Vel. 2. Juntar o fermento e os ovos e programar 10 seg. Vel 6
e de seguida adicionar a farinha e programar mais 3 Min. Vel. Espiga. Deixar repousar 20 min.
Dividir a massa em duas partes. Com a ajuda do rolo esticar a massa de
modo a que fique fina e dar a forma de um rectangulo. Barrar com o creme
de pasteleiro ( que deve estar frio) e
polvilhe com canela. Enrrolar a massa em forma de torta. Cortar fatias
de cerca de 3 a 4 cm e colocar num tabuleiro, previamente untado. Levar
ao forno a 180º durante aproximadamente 10 a 15 min. Pincelar com geleia ou compota a gosto.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
:mixie-big-smile:
http://euacozinhar.blogspot.pt/
Olá lsemitela,
Uau..ficaram lindos e muito apetitosos!!
Um Beijinho Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie