Bolo de Café e Nozes

Etapa de preparação

Pré aqueça o forno a 160º. Unte
 com o desmoldante duas formas  redondas 23cm.

 No copo da Bimby, coloque as nozes descascadas
e pique 5 segundos / velocidade 5. Retire e reserve.

No copo da Bimby, coloque o açúcar
e a manteiga á temperatura ambiente e programe 3 minutos / velocidade 4.

Programe a Bimby, 3 minutos /
velocidade 4 e adicione os ovos, uma a um através do bucal da tampa.

Adicione a farinha e o fermento
e programe 15 segundos / velocidade 3. Adicione a noz e o café envolvendo com a
espátula ao preparado anterior.

Deite metade na massa em cada
forma ás colheradas, tendo o cuidado de alizar bem em cima.

Leve ao forno cerca de 25
minutos.

Retire-os da forma e coloque-os
em grelhas para que possam arrefecer.

Entretanto faça o recheio: No copo limpo coloque o açúcar e pulverize 5
segundos / velocidade 10. Adicione os restantes ingredientes no copo da Bimby e
programe 15 segundos / velocidade 3.

 

Barre um bolo com metade do
creme de manteiga e coloque o outro bolo por cima. Decore com o restante creme
de manteiga e com as nozes.

Receita inspirada no livro “ 500
bolos”