Bolo de Laranja e Banana caramelizada

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Etapa de preparação

Descasque as bananas e corte-as em rodelas fininhas.
Borrife-as com sumo de limão para não escurecerem e reserve.

Faça o caramelo colocando o açúcar num tachinho e leve ao lume
no mínimo. Vá vigiando até que o açúcar derreta. Adicione a água e espere que
todas as pedrinhas do açúcar se desfaçam. Despeje o caramelo sobre uma forma
redonda de fundo removível de 22 cm e espalhe o caramelo em redor de toda a
forma. Coloque no fundo as rodelas de banana e reserve.

No copo da Bimby coloque a borboleta e adicione os ovos, o
açúcar baunilhado e o açúcar e programe 5 minutos / 37º/ velocidade 4.

Adicione o óleo, e o sumo e a raspa da laranja e programe 1
minuto / velocidade 4.

Adicione a farinha, o fermento e a canela e programe 15
segundos / velocidade 3.

Deite a massa na forma por cima das bananas e leve ao forno
aproximadamente 35 a 40 minutos (até palito sair seco).

Retire do forno e deixe na forma para arrefecer um pouco (+-
10 minutos), antes do desenformar.

 

 A receita original encontra-se aqui://www.omelhorrestaurantedomundo.com/2013/09/bolo-de-laranja-e-banana-caramelada-da.html