Bolo escangalhado de limão e laranja

Etapa de preparação

 

No copo da bimby coloque a casca dos citrinos, sem a parte branca e bem seca, e o açúcar e pulverize 20 segundos, velocidade 5.Coloque a borboleta no copo e deite o sumo (sem caroços) do limão e da laranja, as natas, a manteiga e os ovos inteiros (sem casca, claro).  bata durante 5 minutos, na velocidade 4 (NÃO EXCEDER A VELOCIDADE 4 PORQUE A BORBOLETA COMEÇA A PERDER BOCADOS E ARRISCAM-SE A COMER BOLO COM PEDAÇOS DESTE ACESSÓRIO COMO JÁ ME ACONTECEU NUM BACALHAU).Aqueça o forno a 180º C. Retire a borboleta e junte a farinha e o fermento e envolva 20 segundos, velocidade 3.Deite a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha.Leve a cozer cerca de 30 minutos.

 

NOTA:

Resolvi fazer um boleco para o lanche, mas o dito cujo resolveu partir-se quando o desenformei. Apelidei-o então de bolo escangalhado (o que já vem sendo hábito quando acontecem estes acidentes de percurso). Esses são sempre apresentados como Bolos Escangalhados.  Eh Eh!