Bolos e Biscoitos

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Bimby®
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Nível
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  • TM31
published: 28.11.2012
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Ingredientes

  • 160 g açúcar amarelo
  • 160 g açúcar
  • 255 g manteiga
  • 2 ovo, s, grandes
  • 1 c.chá essência baunilha
  • 1 c.chá sal grosso
  • 370 g farinha
  • 1 c.chá bicarbonato de sódio
  • 350 g chocolate, negro para culinário, cortado em pedaços com cerca de 1,5 cm
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Etapa de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    Peneire a farinha, e o bicarbonato 5 seg/vel 5. Reserve.
    Bata a manteiga e os açúcares 2 mnt/vel 4, até obter um creme liso e sedoso. Adicione os ovos, a baunilha e o sal grosso 1 mnt/vel 4. Junte a farinha e misture 30 seg/vel 4. Por último junte as pepitas e envolva 15 seg/colher inversa/vel 3.
    Forme rolos com cerca de 3,5cm de diâmetro. Caso não vá utilizar a totalidade de massa, poderá congelar nesta fase enrolado em película aderente, de outra forma, utilizando uma faca afiada, corte bolachinhas com cerca de 1,5cm de espessura.
    Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal espaçadas ligeiramente de forma a prevenir que colem durante a cozedura.
    Coza cerca de 10-12 mnts, certificando-se de que as retire um pouco antes de estarem completamente cozinhadas. Deverão estar ligeiramente douradas nas extremidades. Depois de deixar arrefecer cerca de 1 mnt, transfira-as para uma rede e deixe arrefecer por completo.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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