Cupcakes de Chocolate

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Etapa de preparação

Pré aqueça o forno a 175º.

No copo da Bimby, coloque o açúcar e a manteiga e programe 3
minutos / velocidade 4.

Programe 2 minutos / velocidade 4 e vá adicionando os ovos um
a um.

Adicione o creme fraiche e o chocolate Almoço rico e programe
30 segundos / velocidade 4.

Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e
programe 15 segundos / velocidade 3.

Verta a massa nas caixinhas de papel frisado e leve ao forno
durante aproximadamente 20 minutos.

Retire e deixe arrefecer.

Derreta o chocolate amargo, colocando num tachinho o leite e o
chocolate partido aos bocados, coloque em lume brando e vá mexendo para o
chocolate derreter lentamente. Reserve

No copo limpo coloque a manteiga, o creme fraiche e o açúcar e
programe 2 minutos / velocidade 4. Adicione o chocolate amargo derretido e
programe 1 minuto / velocidade 4.

Coloque o creme no frigorífico durante 1 hora.

Coloque o creme num saco de pasteleiro e decore os bolos.
Polvilhe por cima com as aparas de chocolate branco.

 Receita
inspirada no livro “Cupcakes e Muffins”