Bimby®
50min
Todos
50min
dose/s
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Nível
Fácil
Oficialmente testada
- TM31
published: 01.01.2009
alterado: 11.09.2013
Ingredientes
- 30 g azeite
- 350 g gambas , descascadas, em pedaços pequenos
- 150 g manteiga
- 150 g farinha
- 30 g amido, de milho
- 800 g leite gordo
- q.b. sal
- para panar
- q.b. farinha
- 2 ovo, s
- q.b. pão ralado
- q.b. óleo , para fritar
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Deite o azeite no copo e programe 3 min/Varoma/vel 2.
- Adicione as gambas e programe 3 min/Varoma/vel
"Colher de pau" . Retire e reserve. - Sem lavar o copo, coloque a manteiga e programe 3 min/Varoma/vel 4.
- Abra a tampa e junte a farinha, deitando-a à volta das lâminas. Programe 3 min/100ºC/vel 2.
- Adicione o amido de milho, o leite, o sal e bata 10 seg/vel 7, de seguida programe 25 min/100ºC/ vel 4.
- Junte as gambas reservadas, misture com a ajuda da espátula e programe 3 min/100ºC/vel 2.
- Coloque a mistura numa travessa e deixe arrefecer.
- Forme os croquetes, passe-os por farinha, ovo batido e pão ralado.
- Frite-os em óleo ambundante e quente.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá ZitaMaria,
Deverá utilizar leite gordo.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
bom dia,
Pode usar se leite magro em vez do gordo?
beijos
Zita
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