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Bimby®
0min
Todos
0min
dose/s
8 pessoa/s
Nível
--

Ingredientes

1kg de farinha

  • ovo, 6
  • erva-doce, 1.5dl de Chá de
  • manteiga, 250gr
  • aguardente, 1 cálide grande
  • óleo, para fritar

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Inserir título
  1. No Tampa fechada"Tampa fechada" juntar todos os ingredientes à excepção da farinha por 2 minutos, 37 graus velocidade 2.

    Em seguida adicionar metade da massa e misturar por 3 minutos, velocidade 4. Depois juntar a restante farinha e misturar velocidade Espiga"Espiga" por mais 3 minutos.

    Esta massa ddeve despegar-se do copo. Caso isto não suceda deverá adicionar um pouco mais de farinha e misturar na velocidade Espiga"Espiga" .

    Posteriormente retire a massa para um recipiente e deixe-o levedar tapado em local aquecido (eu costumo deixar junto do aquecedor) durante 30 minuto/1 hora.

    Passado esse tempo enfarinhe uma superficie e estique parcelas da massa com a ajuda de um rolo. Ela deverá ficar o mais fina possível. Com a ajuda de uma recortilha corte as filhós.

    Frite as filhós em óleo bem quente e aloure-as. Deixe-as lourinhas. Passe-as depois por açúcar e canela.  

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Filhós Alentejanas da Minha Avó

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Comentários

  • 23. dezembro 2014 - 15:53

    Olá ClaudiaMargarida,

     

    ADOREI a receita!!!! Só foi pena não ter posto uma fotografia, para vermos o resultado final!! Love

    Obrigada pela partilha da receita!  :mixie-wink:

     


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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