Bimby®
5min
Todos
11min
dose/s
12
unidade/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 26.07.2020
alterado: 18.08.2020
Ingredientes
Massa Prévia
- 50g Isco
- 100g água mineral
- 100g farinha tipo 55
Massa Principal
- 200g água mineral
- 600g farinha tipo 55
- 10g sal
- 110g iogurte (1 iogurte)
- 50g manteiga
- 250g Massa prévia
Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Esta parte nao faço na bimby. Colocar os ingredientes todos num frasco de vidro grande, misturar bem com um garfo, tampar com um pano e deixar ficar até dobrar de tamanho.
- Colocar no copo a água, o sal, a farinha e programar 30 seg/vel 4. Deixar repousar 20 minutos.
- juntar o iogurte, a manteiga cortada em pedaços pequenos, a massa prévia e programar 5 min/vel espiga.
- Com a ajuda da espátula colocar a massa numa caixa com tampa untada com azeite e deixar levedar ate dobrar de tamanho. Após levedar colocar sobre uma bancada enfarinhada e dividir a massa em 12 pedaços.
- Formar os pães e deixar levedar por 1 a 2 horas, dependendo da temperatura ambiente.
- Levar ao forno pré aquecido a 180°C até ficarem dourados.
Massa Prévia
Massa Principal
Dica
O que demora mais tempo na receita é a massa prévia. Esta pode ser feita de véspera a noite para ser usada no outro dia de manhã.
O iogurte e a manteiga podem ser substituidos por 100g de natas (35% de gordura)
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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