Bimby®
7min
Todos
23min
dose/s
10
unidade/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 05.02.2016
alterado: 05.02.2016
Ingredientes
- 30 g sementes de sésamo
- 30 g sementes de linhaça
- 30 g Sementes de Abóbora cruas
- 20 g farelo de trigo
- 360 g água
- 11 g Fermipan
- 10 g azeite
- 10 g sal grosso
- 100 g farinha de trigo
- 100 g farinha de trigo integral
- 200 g farinha de centeio
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no copo as sementes e triturar 10 seg./vel. 5/7/9, reservar.
- Sem lavar o copo deitar a água e programar 4 min./50º/vel. 1
- Juntar o fermipan, o azeite e o sal, misturar 5 seg./vel. 3.
- Acrescentar o farelo, as sementes trituradas e as farinhas, misturar 10 seg./vel. 6, seguido de 2 min./vel. espiga.
- Formar 9 ou 10 bolas e colocar na actifry, untada com azeite.
- Deixar levedar até duplicarem de tamanho e programar por 16 minutos ou até ficarem ao seu gosto.
- Servir quente ou frio.
- Poderá cozer estes pães no forno a 200ºC.Coloque na parte inferior do forno um recipiente com água para dar humidade ao pão. Para ficarem no ponto bastará deixá-los cozer de 25 a 30 minutos a 200ºC ou até dourarem a gosto.
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NOTA:
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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Comentários
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Olá Romy,
Estou a imaginar tirar estas bolinhas do forno e come-las quentinhas com manteiga. Humm, até sinto o cheirinho.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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