- TM31
Ingredientes
- 150 gr de água
- Meio cubinho de fermento fresco (12,5 gr)
- 1 colher de chá de sal
- 250 gr de farinha sem fermento (pus tipo 65, marca E)
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo a água e o fermento. Programar 1 min-37º-vel 1
Juntar a farinha e o sal. Programar 3 min-vel espiga
Enfarinhar a bancada de cozinha, onde se deve trabalhar um pouco a massa.
Formar um rolo
Colocar a massa numa forma untada (de alumínio descartável) e pincelar também a massa com azeite.
Colocar a forma dentro do recipiente varoma. Colocar a tampa (eu tapei tudo com uma mantinha). Deixar levedar 1 hora.
Deitar água no copo (umas 800 gr). Colocar a varoma em cima.
Programar para cozer 45 min-vel 1-temp varoma.
Destapar. DEIXAR ARREFECER
Fatiar SÓ mesmo depois de frio
(Eu costumo aproveitar para cozer legumes e fazer sopa no copo, em vez de ser só água)
"Receita da net"
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá,
penso que dará para meter no forno, mas certamente não vai ficar com o mesmo aspecto exterior sem côdea.
Tenho várias receitas de pão que pode espreitar no meu blog http://bimbicesdaju.blogspot.pt/
Judite
Olá. Posso fazer no forno? É que s minha forma não cabe na Varoma e se desse fazia o dobro da massa e metia no forno
Olá, só respondo agora pq estive de férias e sem acesso à net.
O fermento a usar tem que ser fermento de padeiro, mas pode ser do fresco ou em saquetas em pó, só que não é do mesmo dos bolos. Nas embalagens diz, o mais conhecido destes é o fermipan.
Judite
olá bom dia! tenho a bimby á 2 semanitas e ainda nao me aventurei muito por falta de tempo , pois tenho um bebe...e entre trabalho e ele , resta-me mt pouco tempo...axei a receita interessante , a minha questao será que posso por fermento em pó?? nao tenho do de padeiro!
obrigado
Giduarte
Boa noite,
não sei mesmo responder à questão do uso de sementes nesta receita...
Já fiz um pão de forma (outra receita) com as sementes e parte de farinha integral, mas cozi no forno.
Se experimentar depois diga o resultado.
Judite
Boa tarde,
Vou exprimentar esta receita sem duvida... uma pergunta.. será que posso juntar sementes e usar aquela farinha de pão com sementes?
Muito obrigada
:mixie-wink: ok, vou tentar de novo... obrigado
alex
A 1ª vez que fiz este pão foi parar ao lixo, pq axei o mesmo (que não estava cozido)
Depois vi um vídeo e axei que tinha que repetir, e afinal o segredo é mesmo não mexer enquanto não arrefece (da 1ª vez comecei a cortar ainda quente).
Agora fica sempre bem e a varoma fica normal, nem tapo a forma com papel nem nada.
A forma que uso é de papel de alumínio descartável, mas tb já tenho feito em prato raso.
Aproveite quando fizer a sopa e éxperimente novamente e em prato a ver se coze melhor, mas deixe mesmo arrefecer completamente sobre uma grelha antes de fatiar, vai ver que não parece bom (axo mesmo com mau aspecto) quando se tira da varoma, mas depois vai gostar.~
Boa sorte
Judite
ola,
eu já tentei fazer este pão e nao consegui, simplesmente não cozeu. penso que se deve ao facto da tampa da varoma não fechar por completo. SERA?
obrigado
alex
Olá
Judite Chicarro Cebolas,
Adoro este pãozinho é mesmo muito bom e fofinho
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie