- TM31
Ingredientes
- Para a massa
- 200 gr de farinha (usei T 55)
- 90 gr de margarina
- 45 gr de água
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de cháde açúcar
- Para o recheio
- 50 gr de queijo Danish Blue
- 70 gr de queijo Chévre
- 1 triângulo de queijo ‘Vaca que Ri’
- 4 pêras rocha
- 8 nozes
- 4 colheres de chá de mel
- ½ limão
- cebolinho qb
- Para o bechamel
- 600 gr de leite
- 55 gr de farinha
- 40 gr de manteiga
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Prepare a massa. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 segundos, velocidade 6.
2. Pré-aqueça o forno a 180º.
3. Retire a massa e forre uma tarteira, preferencialmente, de fundo amovível. A massa trabalha-se bem, mas se preferir pode tendê-la com um rolo da massa para ser mais fácil colocar na tarteira.
4. Sem lavar o copo, coloque os ingredientes do bechamel e programe 8 minutos, 90º, velocidade 4. Findo o tempo coloque os três queijos e deixe derreter. Se necessário misture alguns segundos na velocidade 2. Deixe arrefecer um pouco.
5. Descasque as pêras, descaroce e corte em fatias. Deite um pouco de sumo de limão sobre a fruta para evitar a oxidação.
6. Coloque o bechamel sobre a base da tarte e coloque a pêra por cima na disposição que preferir.
7. Com as mãos, desfaça grosseiramente as nozes e espalhe por cima da pêra. Cubra com o mel em fio.
8. Leve ao forno cerca de 30 minutos. Findo o tempo aumente a temperatura para os 220º e deixe ganhar cor (cerca de 5 minutos, mas vá vigiando).
9. Sirva polvilhada de cebolinho e acompanhada de uma bela salada de Verão (a rúcula liga muito bem com esta mistura de aromas e sabores).
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Mixie com Bimby qualquer pessoa pode ser gourmet em casa! Esta combinação deve ser das melhores combinações gastronómicas já alguma vez testadas. Vale mesmo a pena!
Sónia Alegre
Olá Sónia :mixie-big-smile:
Esta combinação de queijo azul, peras e nozes é um trio que encanta qualquer gourmet! :mixie-big-smile:
Adorei a quiche! :mixie-wink:
Obrigada pela partilha.
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie