Bimby®
5min
Todos
35min
dose/s
10 dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
- 1 cebola
- 2/3 dentes de alho
- 50 g azeite
- 1000 g bifanas, finas
- 1 folha louro
- 50 g vinho branco
- 50 g cerveja
- 50 g whiskye
- 1 c. sopa polpa de tomate
- 1 c. sopa cominhos
- 1 c. sopa colorau
- sal qb
- pimenta qb
- Piripiri (opcional)
Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5. Refogue 5 min/Varoma/vel 1.
- Adicione as bifanas, o louro, a polpa de tomate, o vinho, a agua, o colorau, os cominhos, tempere com sal e pimenta e/ou Piri-piri, programe 25 min/100ºC/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . - Regue c/ o whiskye a meio da cozedura através do copo
Dica
Quem quiser pode substituir o vinho p/ cerveja ou vice-versa, consoante o gosto, assim como a qt de colorau e cominhos.
Doses p/ pratinhos ou em pão.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Outras receitas
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Comentários
Olá, experimentei hoje a receita, com "ligeiríssimas" alterações e ficou estupenda! Todos adoramos. Muitoobrigada D.ª Sandra Ferreira, bem haja. Espero que continue a partilhar mais receitas.
ola!!!reparei que na receita fala em agua mas nos ingredientes não menciona isso.qual a quantidade de agua necessária?
Ola
Ficaram mesmo boas! Cortei aos pedaços maiorezinhos, mas para a proxima corto-os mais pequenos...
Muito obrigada pela partilha!
vany
Bom dia, peço desculpa não ter respondido antes, mas não tinha visto a sua pergunta.
Coloquei as bifanas fatiadas fininhas, não se desfizeram, mas pode sempre colocar a borboleta.
Obrigada
Olá, que bom aspecto! VOu fazer esta receita este fim de semna para o petisco! So tenho uma questão, colocas as bifanas inteiras na Bimby ou partes aos bocados? tenho receito que fiquem desfeitas demais...
Obrigada
vany
Olá Sandra Anjos Ferreira,
As bifanas devem ficar deliciosas!!! Cheia de sabor
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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