Bimby®
10min
Todos
1h 0min
dose/s
4
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 20.11.2017
alterado: 20.11.2017
Ingredientes
Carne de vaca estufada com puré de batata e cenoura
- 700 g batata, casca vermelha, cortada em pedacos
- 300 g cenoura, cortada em pedacos
- 100 g cebola
- 40 g azeite
- 2 dentes alho
- 1 folha louro
- 400 g tomate em pedaços de lata
- 800 g carne de vaca, para guisar, cortada em cubos
- 50 g vinho tinto
- 50 g água
- 1 frasco de conserva caldo de carne caseiro
- 1 colher de chá sal
- 1 pitada piment
- 80 g leite
- 1 pitada Noz-moscada moída
- q.b. salsa p/ guarnecer
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1 - Coloque a batata na Varoma e a cenoura no tabuleiro. Reserve.
2 - Coloque no copo o alho, a cebola, 30gr de azeite e pique 5seg/Vel5. Adicione o tomate e a folha de louro e refogue 5min/Varoma/Vel1.
3 - Adicione a carne, a água, o vinho, pimenta, a colher de caldo de carne e programe 10min/Varoma/
"Velocidade inversa" /Vel1.
4 - Mexa bem com a ajuda da espátula. Tire o copo medida e coloque a Varoma, programe 20min/Varoma/"Velocidade inversa" /Vel1. Retire a Varoma e a carne estufada e reserve.
5 - No copo limpo coloque a cenoura e pique 3seg/Vel4. Retire e reserve.
6 - Coloque no copo a batata, 10gr de azeite, o leite, o sal e a noz-moscada e misture 40seg/Vel3. Retire e envolva com a cenoura e a salsa picados. Acompanhe com a carne estufada.
Dica
Receita tirada da colecão Bimby, Para todos os dias.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Experimentei hoje, mas gostei apenas da carne! O puré prefiro fazer da minha maneira.
Olá libertya,
Humm.. Até fiquei com água na boca! De comer e chorar por mais!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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