- TM31
Ingredientes
- 2 filetes de peixe, gato
- 4 colheres de sopa de maionese
- 50 g de manteiga
- 1 lata de cogumelos
- 5 pés de salsa
- 1 cebola, grande
- 150 gde miolo de camarão
- 2 conchas de creme de marisco
- 4 colheres de chá de cajun blackening spices
- Ingredientes para o cajun blackening spices:
- 2 colheres de chá de pimentão doce
- 1 colher de chá de oregãos
- 1 colher de cháde tomilho
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de pimenta branca
- 1 colher de chá de piri-piri em pó
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
Primeiro, misturar muito bem as especiarias e reservar 4 colheres de chá e guardar a restante num recipiente num local escuro.
Depois, cortar os filetes em pedaços mais pequenos e numa taça, temperar os filetes com a especiaria cajun. De seguida, pincelar os filetes com maionese colocar no frigorífico durante 1 hora.
Numa frigideira, colocar manteiga e fritar os filetes virando só uma vez, até ficarem ligeiramente dourados. Reservar num pirex.
Colocar no copo a manteiga e programar 2min, 50ºC, vel 1.
Adicionar a salsa e a cebola cortada às rodelas e programar 3min, 100ºC, Colher inversa, Vel colher de pau.
De seguida, juntar os cogumelos e o camarão e programar 2min, 100ºC, Colher inversa, Vel Colher de pau.
No fim juntar o creme de marisco e envolver muito bem com a ajuda da espátula.
Depois, colocar este preparado no pirex por cima dos filetes de peixe e levar ao forno a 190ºC durante 30 minutos.
//comidinhasdakelly.blogspot.pt/2013/12/cajun-catfish-supreme.html
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Raquel Mota,
Enaaa! Obrigada por partilhar aqui esta receita, quando a vi no facebook fiquei com água na boca.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Are you sure to delete this comment ?