Ingredientes
- 120 gde lentilhas castanhas
- 1 cebola, grande
- 1 dente de alho
- 30 g de azeite
- 2 tomate, s chucha
- 2 colheres de chá de sumo de limão
- Sal q.b.
- 1/2 colher de cháde alecrim Suldouro
- 1/2 colher de chá de manjericão Suldouro
- 2 ovo, s
- Vinagre q.b.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar as lentilhas de molho numa taça com bastante água durante 3 horas (ajuda a diminuir o tempo de cozedura).
No fim deste tempo, escorrer e colocá-las no cesto. Reservar.
De seguida, colocar no copo meio litro de água, meia colher de chá de sal, o cesto com as lentilhas e programar 10min, Varoma, vel 2. Retirar e reservar.
Colocar no copo a cebola, o dente de alho e o azeite e picar 5seg, vel 5.
De seguida, juntar o tomate e refogar 5min, Varoma, Colher inversa, Vel colher de pau.
Adicionar as lentilhas reservadas, o açúcar, o sal e as ervas aromáticas, envolver muito bem com a ajuda da espátula e programar 5min, 100ºC, Colher inversa, Vel colher de pau.
Num tachinho, colocar água e um fio de vinagre e deixar ferver, de seguida colocar em lume brando e com a ajuda de uma colher de pau fazer um remoinho na água e colocar de imediato o ovo.
Repetir o processo para o ovo seguinte.
Servir com as lentinhas.
//comidinhasdakelly.blogspot.pt/2013/12/lentilhas-com-ovos-escalfados.html
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá... Na receita menciona juntar açúcar mas ns ingredientes não diz a quantidade... Agradecia que me dissessem ... Obrigada...
Já provei e fica uma delícia. Fiz com lentilhas laranja e ficaram desfeitas (quase puré!). As castanhas são mais consistentes?
Olá Raquel Mota,
Aiii que tentação! Gostei muito desta receita.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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