Bimby®
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Ingredientes
- 20 gr de coentros frescos
- 800 gr cubos de tamboril
- 300 gr mexilhões sem casca
- 1 1/2 c chá sal
- 1 pitada de pimenta
- Sumo de 1/2 limão
- 200 gr de cebola
- 4 dentes alho
- 1 malagueta
- 1 c chá gengibre em pó
- 30 gr azeite
- 1 folha louro
- 1 c chá de garam masala
- 300 gr leite coco
- 300 gr polpa tomate
- 350 gr miolo camarão
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo os coentros e pique 2seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque na varoma o tamboril e os mexilhões, tempere com 1/2 c chá, a pimenta e o sumo de limão. Reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho, a malagueta, o gengibre e o azeite, pique 5seg/vel 5 e refogue 5min/varoma/vel 2.
- Adicione o louro, o garam masala e 1 c chá sal e refogue 2min/varoma/
"Velocidade inversa" - Adicione o leite de coco e a polpa de tomate, colopque a varmoma e programe20min/varoma/"Velocidade inversa" Retire a varoma e reserve.
- Adicione no copo o miolo de camarão e programe 3min/100º/vel "Velocidade inversa" a. Retire, envolva com o tamboril e com os mexilhões, polvilhe com os coentros reservados e sirva com arroz basmati.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Uma delícia! Obrigada :mixie-wink:
Olá mimilu,
Ena que receita maravilhosa! Fiquei com imensa vontade de provar.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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