Dourada com molho de laranja

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Etapa de preparação

1 -Lave as douradas, seque-as, unte-as com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta.

2 - Lave a laranja e os limões e corte às rodelas.

3 - Coloque uma rodela de laranja, uma rodela de limão e algumas ervas dentro da barriga do peixe. Ate o peixe ou ponha uns palitos para fechar a barriga.

4 - Ponha cada peixe em papel de aluminio, pincelado com o restante azeite ,embrulhe o peixe e coloque na varoma.

5 -   Coloque 800 gr de água no "Tampa fechada" .

 6 - Programe 45 min/temp varoma/vel 1. (o tempo da cozedura depende do tamanho do peixe)

7 -Misture numa taça o sumo da laranja e o vinho e aqueça um pouco no micro-ondas.

7 - A meio da cozedura pincele o peixe com o molho aquecido.

8 - Separe os filetes da espinha, sirva com as restantes ervas e rodelas de limão