Bimby®
10min
Todos
50min
dose/s
4
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 02.12.2016
alterado: 02.12.2016
Ingredientes
Filetes de peixe gato com molho de tomate e manjericão
- 4 filetes de peixe gato
- 1 c. chá sal
- 1 pitada de pimenta
- Raspa de 1 limão
- raspa de 1 laranja
- azeite q.b.
- 500 ml água
- 200 g cebola roxa
- 30 g azeite
- 500 g tomate cereja cortado ao meio
- 15 folhas de manjericão
Acessórios
-
Varoma
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque cada filete num rectangulo de papel vegetal, tempere com sal, pimenta, a raspa de limão e laranja e um fio de azeite e feche os papelotes. Coloque na Varoma e reserve.
Coloque no copo a água e a Varoma e cozinhe por 20min/Varoma/Vel.1. Retire e reserve.
No
"Tampa fechada" limpe coloque a cebola e o azeite e pique 5seg./Vel.5 e refogue depois 5min./Varoma/Vel.1.
Adicione o tomate e programe 3min/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau" .
Adicione o majericão, envolva com a espátula e pique 5seg./Vel.6. Aguarde uns segundos para estabilizar e sirva a acompanhar os filetes.
Dica
Se quiser para acompanhar pode cozer 400gr de batata doce colocando no cesto, aumentando a quantidade de água para 1lt e o tempo de cozedura para 35min.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá libertya,
Óptima receita. Tenho de a fazer.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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