- TM31
Ingredientes
Recheio
- pão ralado
- 200 g cebola
- 2 dentes de alho
- 2 cenoura
- 50 g azeite
- 1 Courgette
- 400 g bacalhau demolhado, desfiado e bem escorrido
Molho
- 500 g leite
- 50 g farinha
- 25 g manteiga
- sal, q.b.
- pimenta, q.b.
- 200 g natas
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Se ainda não tiver pão ralado: Coloque no copo pedaços de pão seco ou tostas e rale 12 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o bacalhau e programe 5 min/Varoma/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" .Coloque num pyrex alternadamente fatias finas de courgete e o bacalhau.
Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal e a Pimenta e misture 8 min/90°C/vel 4.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Adicione as natas e programe 2 min/90°C/vel 4. Deite por cima do preparado.
Decore com o pão ralado reservado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.
Béchamel
Dica
Pode fazer esta receita em meio tabuleiro e utilizar batata palha em vez de corgete na outra metade.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá catarinaramos79,
Muito obrigada por partilhar esta receita com todos os utilizadores. Parece ser marabilhosa.
Obrigada,
Equipa Bimby®
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