Ingredientes
Estufado de Beringela e Grão
- 1 unidade beringela
- 1 lata de grão de bico ou kala chana
- 1 unidade cebola branca
- 2 dentes alho
- 1/4 litro água
- 1 colher de chá garam masala
- 2 colher de chá coentros em pó
- 1 colher de chá rasa pimenta
- 1 lata de tomate em cubos
- 50 g azeite
- 2 unidade cenoura
- q.b. sal
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Picar a cebola e o alho, 5 segs,
"Tampa fechada" , vel. 5 e depois refogar "Tampa fechada" , 5min, varoma, vel. 1. Juntar as especiarias, "Tampa fechada" , 2 min, 100.ª, vel. 1.
Juntar a beringela cortada aos cubos e a cenoura em rodelas,"Tampa fechada" , 2min, 100.º, vel. 
"Colher de pau" 
"Velocidade inversa" .
Colocar no copo o tomate, a água e o sal, 20 min, 100.º, vel."Colher de pau" "Velocidade inversa" .
Dica
Pode servir com arroz branco ou arroz de açafrão.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá CRC,
Bravo! Esta receita está com óptimo aspecto. Super delicioso.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Desculpe a minha ignorância, mas não entendi em que momento entra o grão na receita...
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