- TM31
Ingredientes
- 300 g de cogumelos frescos (vários)
- 200 g de espinafres congelados
- 1 cebola, pequenina
- 50 gde cenoura
- 100 gde queijo ralado mozzarella light
- 4 ovo, s
- 2 colheres de sopa cheias de farinha
- 2 dl de leite
- 50 g margarina vegetal
- sal q.b.
- noz moscada q.b.
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras, uma pitada de sal e bata 4 min/vel 3,5. Reserve.
Coloque no copo a cebola e a cenoura e pique 5 seg/vel 5. Acrescente os cogumelos lavados e pique 5 seg/vel 5. Coloque os espinafres e programe 15 min/varoma/
"Colher de pau" 
"Velocidade inversa" . Reserve.Coloque no copo o leite, a farinha, a margarina e as gemas, o sal, a noz moscada e programe 7 min/90ºC/vel 4.
Numa taça junte o creme com o preparado de cogumelos e espinafres reservado e o queijo mozzarella .
Envolva delicadamente as claras reservadas com o preparado anterior e coloque em 4 ramequins individuais previamente untados com margarina. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos até dourar. Sirva de imediato.
Sugestão de apresentação:Salada mista com nozes e molho pesto.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá Mixie,
Inspirei-me na revista de Março, soufflé de pescada, ficou realmente delicioso... Não sobrou nada!
Aguardo ansiosa o momento de repetir a receita!!
Beijinho
Olá Cascana ,
Parece realmente delicioso!
Adorei a sugestão, combina com os dias de Primavera.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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