Bavarois de Laranja

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Etapa de preparação

 

1. Numa taça coloque a gelatina com um pouco de água para hidratar e reserve.
2. Coloque a "borboleta", as natas, o açúcar em pó e programe 2,30 Mmn/vel 3 ½. Tendo em atenção para não passarem a manteiga. Retire e reserve no frigorífico.
3. Sem a "borboleta", incorpore os ingredientes restantes e programe 6 min/100ºC/vel 4.
4. Com a Bimby na vel 4, deite através do bocal da tampa a gelatina escorrida, reserve numa taça e deixe esfriar.
5. Adicione as natas reservadas e envolva bem.
6. Unte com margarina uma forma de coroa e deite o preparado, leve ao frigorífico cerca de 5 horas.