Tarte de Cereais de Chocolate

Editar

Etapa de preparação

Ligue o forno a 180ºC e barre uma forma de tarte com manteiga e polvilhe com farinha.




No copo coloque a borboleta nas lâminas e bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, cerca de 4 minutos, temperatura 37 velocidade 3 1/2.




Em seguida, baixe para a velocidade 2 e junte as natas pelo orifício do copo. Deixe incorporar na mistura (cerca de 30 seg.). Junte a farinha com o fermento, deitando toda de uma vez, 20 segundos na velocidade 4 (até que a massa fique lisa).Verta a massa para a forma previamente untada e leve ao forno durante 20 minutos.





Entretanto, prepare a cobertura: Deite o açúcar no copo, junte o leite e a manteiga, 2 min. vel. 1 temp. varoma, mais 3 min. na temperatura 100º (deve ser duficientes para fervcer o leite e diluir os ingredientes todos, todavia verifique com a espátula se está tudo bem diluído). Abra o copo e com a espátula (já sem voltar a ligar as lâminas), adicione os cereais de chocolate e mistures manualmente (5 segundos a mexer). Espalhe esta mistura em cima da tarte que deverá estar a sair do forno, e leve novamente ao forno mais 10 a 15 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.