Sopa fria de tomate

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Etapa de preparação

1. Coloque no copo 500 g de água, o cesto com os ovos e programe 15 min/Varoma/vel 1.
2. Coloque no copo os ovos cozidos e descascados, pique-os durante 5 seg/vel 3 ½. Reserve.
3. Em seguida, coloque o presunto no copo e dê 4 ou 5 toques Turbo. Comprove o tamanho e, se desejar mais picado, dê mais 3 ou 4 toques. O tempo dependerá da dureza do presunto. Reserve.
4. Sem lavar o copo, coloque os dentes de alho, os tomates e pique 1 min/vel 7.
5. O tempo dependerá da qualidade dos tomates. Quando estiverem bem triturados adicione o sal, o pão, o vinagre e misture 20 seg/vel 7. 
6. Com a Bimby em funcionamento na vel 7 e com o copo de medida colocado deite o azeite em fio pelo o bocal da tampa.
7. Por último, deite o molho numa terrina e coloque-o no frigorífico, até ao momento de servir. Uns minutos antes, decore a superfície com o presunto e os ovos picados. Sirva muito frio.
Dica:
• Se desejar, pode aumentar a quantidade para 1500 g de tomate.