Ingredientes
- 500 gr de puré de batata doce
- 3 ovo, s Médios á temperatura ambiente
- 80 gr de manteiga á temperatura ambiente
- 200 gr de farinha
- 300 gr de açúcar amarelo
- 200 gr de leite de coco
- 50 gr de leite
- 100 gr de coco ralado
- 1 Colher de chá de extrato de baunilha
- 1 Colher de chá bicarbonato de sódio
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma redonda sem buraco
com o desmoldante em spray.Eu assei batatas-doces no forno e como sobraram resolvi
aproveitar para fazer este bolo.Descasquei as batatas e coloquei-as no copo da Bimby, tendo
programado 30 segundos Velocidades 3 / 5 e 7. Retire e reserve.No copo limpo da Bimby, coloque a borboleta, os ovos e o
açúcar e programe 5 minutos / 37º/ velocidade 3.Retire a borboleta, adicione a manteiga e o leite de coco e
programe 2 minutos / velocidade 3.Adicione o coco ralado, a baunilha, o leite e o puré de batata
programando 1 minuto / velocidade 3.Adicione a farinha e o bicarbonato e programe 15 segundos /
velocidade 3.Coloque a massa na forma e leve ao forno durante
aproximadamente 35 a 40 minutos.Desenforme, deixe arrefecer e delicie-se…..
Ver mais pormenores em //bolinhosdoces.blogspot.pt/2013/11/bolo-de-batata-doce-ja-ha-algum-tempo.html
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Ola
Fiz a receita deste bolinho a dias e ficou muito bom... Mas achei que em relação do açucar talvez ficasse melhor so 200gr!
Beijinhos
Olá silvia Noruegas,
Este bolinho está lindo e super apetitoso!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie