Bimby®
0min
Todos
30min
dose/s
1
unidade/s
Nível
Médio
- TM5
published: 05.10.2018
alterado: 05.10.2018
Ingredientes
Para o doce de ovos
- 6 Ovos inteiros
- 300g Açúcar (deverá ser o peso dos ovos sem casca)
Para a torta de amêndoa
- 200g amêndoa com pele
- 200g açúcar
- 6 ovos
- q.b. Amêndoas para decorar
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- - Comece por fazer a receita do doce de ovos, pois este deve de estar frio para rechear/cobrir a torta.
- Colocar a borboleta no copo, adicionar os ovos inteiros e o açúcar e programar 15seg/vel.4.
- Depois programar 16min/temp.varoma/vel.1.
- Finalizado o tempo, retirar a borboleta e programar 15seg/vel.4 para que o doce fique mais homogéneo.
- Retirar os ovos moles da Bimby e reservar. - - No copo limpo e bem seco triturar a amêndoa 10seg/vel.8. Para melhor resultado triture 100g de cada vez. RESERVAR.
- Colocar a borboleta no copo e adicionar os ovos e o açúcar e programar 4min/37°/vel.3.
- Depois programar mais 4min/vel.3.
- Adicionar a amêndoa triturada e programar 15seg/vel.3.
- Num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga deitar a massa e levar ao forno a 200°C (sem ventilação) durante 15 minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. - - Ainda morna, desenformar a torta sobre um pano, rechear com metade do doce de ovos e enrolar.
- Deixar a torta arrefecer por completo, transferir para uma travessa e cobrir com o restante doce de ovos.
- Depois é só decorar a gosto com amêndoas picadas. - - Bom apetite 😋
Doce de ovos
Torta de amêndoa
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Equipa Bimby:
Maravilha mesmo 😋 sabor autêntico da amêndoa, numa torta fofa e húmida..
Olá Anita Cruz,
Que aspeto maravilhoso, muito obrigada por partilhar esta receita.
Obrigada,
Equipa Bimby®
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