Bimby®
5min
Todos
19h 5min
dose/s
1
unidade/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Massa prévia
- 50 g Isco, (massa-mãe de trigo)
- 50 g água mineral
- 50 g farinha de trigo
Pão
- 350 g farinha de trigo
- 40 g farinha de centeio
- 250 g água
- 5 g sal
Acessórios
-
Espátula
-
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Num frasco alto e estreito deite os ingredientes da massa prévia e mexa muito bem com um garfo. Tape o frasco com um pano de cozinha e deixe-o fechado num armário por cerca de 12 horas.
- No copo da bimby deite as farinhas e a água. Programe 20seg/vel6 e deixe repousar cerca de 40 minutos.
- Passado esse tempo, junte a massa-mãe e o sal e amasse 4min/"Espiga"
- Pré-aqueça o forno a 220º. Coloque a massa sobre papel vegetal num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Ao introduzir o pão no forno, crie vapor dentro do forno e feche-o imediatamente (por exemplo deitando água ou pedras de gelo no fundo do forno).
Massa prévia
Pão
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada para
TM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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