- TM31
Ingredientes
- 300 g de farinha T65
- 200 g de farinha T55
- 50 gde açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de manteiga amolecida
- 250 gde leite meio gordo morno
- 30 g de fermento de padeiro
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Dissolver o fermento num pouco de leite.
2. Juntar todos os ingredientes pela ordem no copo da Bimby e programar 5 minutos veloc.
"Espiga" .3. Colocar num ambiente morno a levedar por cerca de 30 minutos ou até dobrar volume.
4. Dividir em bolinhas com cerca de 50 g cada e dispor num tabuleiro (dá cerca de 17 unidades). Deixar levedar mais uns 20 minutos. Entretanto pré-aqueça o forno a 180º.
5. Coloque no forno a cozer por 10 a 12 minutos.
6. Caso pretenda ter pão fresco toda a semana pode fazer uma pré-cozedura no pão, isto é, deixá-la no forno até ganhar uma ligeira crosta e retirá-lo e congelá-lo. Quando quiser utilizá-lo, basta colocá-lo directamente no forno pré-aquecido (180º) até que se forme uma crosta com cor (5 a 10 minutos).
Este pão fica com uma textura quase de brioche/pão de leite e é fantástico comê-lo quentinho acabado de fazer com manteiga ou fiambre e queijo... hum...
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Sónia :mixie-wink:
Que bem que iam agora ao lanche!
)
Beijinhos :mixie-big-smile: :mixie-big-smile:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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