Bimby®
0min
Todos
40min
dose/s
7
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Massa com Bacon e Molho de Queijo (com legumes escondidos)
- 350 grama massa tipo penne
- 1200 grama água
- 80 grama cenoura
- 170 grama curgete
- 200 grama bacon, em pedaços pequenos
- 100 grama queijo cheddar
- 50 grama queijo flamengo
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- 350 grama leite
- 100 grama natas
- 25 grama farinha
- 30 grama manteiga
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Ralar os queijos 8 seg/ vel 9. Retirar e reservar.
Deitar a água no copo e programar 10 min/ 100ºC/ vel 1.
Enquanto a água aquece cortar os legumes finamente e dispor no tabuleiro da Varoma.
Adicionar o sal e a massa no copo e colocar a Varoma com os legumes cortados. Programar 9 min/ 100ºC/ colher inversa/ vel 1.
Escorrer a massa com a ajuda do cesto e reservar num recipiente (eu guardo no thermoserver para manter a temperatura).
Colocar os vegetais cozidos a vapor com 100 g leite no copo e picar 30 seg/ vel 7. Adicionar este puré à massa e envolver.
Passar o copo por água para remover o resto de puré e secar.
Colocar o bacon em pedaços e saltear 5 min/ 120ºC/ colher inversa/ vel 1. Retirar e reservar no recipiente da massa.
Adicionar o restante leite, natas, manteiga, farinha, sal e pimenta preta q.b. e programar 6 min/ 90ºC/ vel 2.
Adicionar os queijos ao molho e programar 2 min/ 90ºC/ vel 2.
Verter este molho sobre a massa com bacon e envolver tudo.
Servi com parmesão ralado.
Dica
Podem ser usados outros vegetais como abóbora ou batata doce.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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