- TM31
Ingredientes
- 1 curgete, grande, em pedaços
- 2 dentes de alho
- 40 g de azeite
- 120 g de cogumelos frescos, em pedaços pequenos
- 260 g de espinafres congelados, descongelados e muito bem espremidos
- 1/2 colher (chá) de cominhos moídos
- sal & pimenta preta moída no momento
- 12 canelones
- 30 gde queijo mozzarella, ralado
- 30 gde queijo parmesão, ralado
- azeite para untar
- Molho
- 1 cebola, em quartos
- 2 dentes de alho
- 20 g de azeite
- 1 latagrande de tomate pelado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco, picado
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar os pedaços de curgete, os alhos e o azeite no copo. Picar 3 seg./ vel. 5.
De seguida, programar 5 min./ Varoma/ vel.
"Colher de pau" .Juntar os espinafres e os pedaços de cogumelos. Temperar com os cominhos, sal e pimenta. Programar 5 min./ Varoma/
"Velocidade inversa" / vel. "Colher de pau" . Retirar do copo e reservar numa tigela.Colocar os quartos de cebola, os alhos e o azeite no copo limpo. Triturar 5 seg./ vel. 5.
De seguida, programar 5 min./ Varoma/ vel. 2.
Adicionar os tomates com a respectiva calda, o açúcar, o sal e o manjericão. Programar 20 min./ 100ºC/ vel. 1.
Entretanto, pré-aquecer o forno a 190ºC. Untar um tabuleiro de forno com azeite.
Rechear os canelones com o preparado de legumes reservado, preenchendo com o auxílio de uma colher de café. Dispor estes no tabuleiro, bem apertados uns contra os outros e numa única camada. Reservar.
Triturar o molho de tomate durante 30 seg., progresssivamente até a vel. 7. Cobrir os canelones com o molho de tomate.
Polvilhar com os queijos ralados e levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos. Retirar do forno e servir de seguida, acompanhando com salada de alface.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Andava a procura de uma receita de canelones com legumes mas não tinha requeijão ... encontrei esta receita e decidi fazer. Tenho 2 filhos de 2 e 6 anos que tal como a mãe adoraram!!! mto bom. obrigada pela partilha
Olá elvirandre,
Hummm até fiquei com água na boca! Aqui está um exemplo de como um prato só de legumes pode ser delicioso!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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