Sobremesas

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Bimby®
2h 0min
Todos
2h 0min
dose/s
-- --
Nível
--
  • TM31
published: 16.01.2014
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Ingredientes

  • 24 Oreos + oreo minis para decoração
  • 370 g de farinha
  • 80 gde cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de fermento em pó
  • 200 gde açúcar
  • 2 ovo, s
  • 150 gde leite
  • 100 gde óleo
  • 1 colher de cháde essência de baunilha
  • 150 gde água quente
  • Para o buttercream:
  • 400 gde açúcar
  • 3 ou 4 Oreos
  • 130 g de manteiga
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de cháde essência de baunilha
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 180º.

    Preparar as formas. Em cada uma colocar uma oreo no fundo ou uma oreo partida aos bocados.

    Colocar no Tampa fechada"Tampa fechada"  a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o sal, o fermento e o açúcar e misturar 1min/vel.4

    De seguida juntar os ovos, o leite, o óleo, a esseência de baunilha e bater 1.30min/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel.3

    Juntar a água e bater 1min/vel.3

    Levar ao forno entre 16-18 minutos.

     

    Para o buttercream:

    Com o copo seco pulverizar o açúcar (faça 200g de cada vez) 15seg./vel.9. Reservar.

    Triturar os 3 ou 4 oreos no Tampa fechada"Tampa fechada"  e dar três golpes de turbo. Reservar.

    Colocar no Tampa fechada"Tampa fechada" a manteiga, o leite e a essência de baunilha e programar 2min/37º/vel.3

    De seguida, com a Bimby na vel.3 adicionar o açúcar aos poucos pelo bocal até obter um creme homógeneo.

    Colocar os oreos triturados e envolver com a ajuda da espátula.

     

    Depois de os cupcakes terem arrefecido, coloque a cobertura com a ajuda de um saco de pasteleiro  e decore com os oreos mini.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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