- TM31
Ingredientes
Massa
- casca de 1 laranja
- 130 grama manteiga ( não muito mole )
- 75 grama mel
- 150 grama açúcar amarelo
- 340 grama farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Gengibre em pó
Acessórios
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Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloca-se a casca de laranja no copo e rala-se 10 Segs Vel 8
Baixa-se o que ficou na parede do copo com a espatula, adicionam-se a manteiga e o mel e programa-se 2 Mnts Temp 37º Vel 2
Acrescenta-se o Açucar, a Farinha e o Gengibre e envolve-se tudo 1 mnt Vel 6, se for necessário ajuda-se com a espatula.
Deixe repousar a massa cerca de 15 minutos no frio
Se a massa ainda pegar acrescenta-se mais um pouco de farinha.
Estica-se com o rolo da massa e cortam-se circulos com o copinho da Bimby
Se a espessura da massa ficar fina ficam mais estaladiças e crocantes
Levam-se ao Forno cerca de 10/ 15 Mnts a 180º
massa
Dica
A massa deve repousar para que se consiga esticar pois enquanto a massa estiver morna irá colar sempre por mais farinha que se misture.
Tambem pode fazer no dia anterior, colocar no frigorifico e fazer no dia seguinte
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Alguém se recorda quantas bolachas dá esta receita?
Estas bolachinhas são deliciosas.... creio que com a espessura mais alta é melhor.
Também coloquei um pouco de canela em pó! Receita a repetir...
Deliciosas e fáceis de fazer..... um excelente miminho para oferecer no Natal.....
... muito agradaveis.
Experimentem!!!!!!
Ficaram perfeitas e deliciosas! Parabéns pela receita, adorei
Que pena! Tive uma má experiência com esta receita!
As bolachas ficaram rijas e um bocado pegajosas. Julgo que deveria ter usado farinha com fermento... (na falta de resposta à minha pergunta, pus farinha normal + 5 gr. de fermento, o que não foi suficiente). Mas acho que não foi só por isso: de resto, todos os comentários anteriores se referem a uma certa rijeza das bolachas. Talvez se deva aos ingredientes utilizados, talvez ao modo de execução, que não me parece o mais indicado... Mas, para tirar todas as dúvidas, teria de fazer ainda algumas experiências, o que está fora de questão.
Olá, Luidji,
Estas bolachas são mesmo apetitosas!
Mas fiquei com uma dúvida: a farinha a utilizar é com ou sem fermento? Agradecia que me esclarecesse, pois esta vai ser a minha próxima receita de bolachas a experimentar.
Obrigada.
Reduzi o açúcar para 120 gr. e resultou muito nem na mesma!
Obrigada pelo seu conselho!
Fi-las hoje e não me arrependi nada!
Tive foi em conta um comentário feito aqui e reduzi o açúcar: usei aoenas 120 gr. e o resultado final foi muito bom!
Quanto à altura da massa, na minha opinião não deve ser muito fina, para que as bolachas não fiquem muito ressequidas. Fiz as minhas com a espessura a que estou habituada e retirei-as do forno com o centro ainda fofo. Usei o copo da Bimby como forma e, de facto, resulta muito bem, mas tendo em conta a época natalícia, também fiz árvores de Natal, estrelas, corações, ...
Vou servi-las amanhã num lanche com os licores que já fiz na semana passada: de ervas aromáticas e de canela!
:mixie-wink:
Parabéns por esta receita, as bolachas ficam divinais!
Vou fazer para oferecer neste Natal
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