Bolos e Biscoitos

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Bimby®
7min
Todos
1h 7min
dose/s
1 unidade/s
Nível
Fácil
  • TM31
published: 01.03.2016
alterado: 30.09.2016
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Ingredientes

Massa

  • 1 Casca de um Limão ou Laranja
  • 3 ovos
  • 220 grama mel
  • 80 grama azeite
  • 50 grama Óleo de Coco ( em alternativa Óleo Normal )
  • 50 grama açúcar amarelo
  • 30 grama Licor a Gosto ( ou Moscatel ou Vinho do Porto )
  • 1 c. chá cheia de canela
  • 100 grama Mistura de farinha sem gluten
  • 100 grama Fécula de Batata ( Farinha )
  • 1 colheres de sopa rasa fermento em pó
  • 1 c. chá cheia de gengibre em pó
  • 1 pitada de Noz moscada
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Massa
  1. Coloque no copo a casca de limão e rale 15 Segs Vel 9.

    Junte os restantes ingredientes excepto as farinhas e o fermento e programe 6 Mnts Temp 37º Vel 3

    Adicione as farinhas e o fermento e envolva 15 Segs Vel 3

    Deite o preparado numa forma de silicone tipo bolo Inglês e leve ao forno a 180º cerca de 50/55mnts, o melhor é ir mesmo fazendo o teste do palito

Dica

Este bolo fica muito bom e fofo mesmo com farinha sem gluten.

Se não for intolerante pode fazer com 200gr de farinha de trigo habitual em vez das 100gr de mistura sem gluten e 100gr de Fécula de Batata

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Bolo de Especiarias, Sem Gluten / Sem Lactose
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Comentários

  • 1. março 2016 - 12:09

    Olá  Luidj,

    Há cada vez mais pessoas atentas a receitas sem gluten nem lactose e por esse motivo muito obrigada pela partilha da receita.

    Aproveito para dizer que o bolo tem um aspeto super fofo.

    Beijinhos.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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