Bimby®
7min
Todos
1h 7min
dose/s
1
unidade/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 01.03.2016
alterado: 30.09.2016
Ingredientes
Massa
- 1 Casca de um Limão ou Laranja
- 3 ovos
- 220 grama mel
- 80 grama azeite
- 50 grama Óleo de Coco ( em alternativa Óleo Normal )
- 50 grama açúcar amarelo
- 30 grama Licor a Gosto ( ou Moscatel ou Vinho do Porto )
- 1 c. chá cheia de canela
- 100 grama Mistura de farinha sem gluten
- 100 grama Fécula de Batata ( Farinha )
- 1 colheres de sopa rasa fermento em pó
- 1 c. chá cheia de gengibre em pó
- 1 pitada de Noz moscada
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo a casca de limão e rale 15 Segs Vel 9.
Junte os restantes ingredientes excepto as farinhas e o fermento e programe 6 Mnts Temp 37º Vel 3
Adicione as farinhas e o fermento e envolva 15 Segs Vel 3
Deite o preparado numa forma de silicone tipo bolo Inglês e leve ao forno a 180º cerca de 50/55mnts, o melhor é ir mesmo fazendo o teste do palito
Massa
Dica
Este bolo fica muito bom e fofo mesmo com farinha sem gluten.
Se não for intolerante pode fazer com 200gr de farinha de trigo habitual em vez das 100gr de mistura sem gluten e 100gr de Fécula de Batata
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá Luidj,
Há cada vez mais pessoas atentas a receitas sem gluten nem lactose e por esse motivo muito obrigada pela partilha da receita.
Aproveito para dizer que o bolo tem um aspeto super fofo.
Beijinhos.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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