- TM31
Ingredientes
- 240 gr de curgete descascada
- 2 ovo, s
- 100 + 30 gr de açúcar (ou 100 gr de açúcar refinado + 30 gr de açúcar em pó)
- 30 gr de azeite
- 1 iogurte natural
- 200 gr de farinha (usei farinha fina Branca de Neve)
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 40 gr de chocolate em pó (usei chocolate em barra e piquei na Bimby)
- 30 gr de pepitas de chocolate negro
- 3 pêras
- Manteiga qb para barrar a forma
- Farinha qb para polvilhar a forma
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma (usei redonda com buraco de fundo amovível) e polvilhe com farinha.
2. Coloque 30 gr de açúcar no copo da Bimby e programar 15 segundos, velocidade 9. Retire e reserve.
3. Coloque o chocolate no copo da Bimby e programe 5 segundos, velocidade 8 (pode utilizar chocolate em pó). Reserve e reserve.
4. Coloque a curgete sem casca no copo da Bimby e programe 2 segundos, velocidade 5. Retire e reserve.
5. Sem ser necessário lavar o copo, coloque a borboleta e adicione os ovos, 100 gr de açúcar e o azeite e programe 2 minutos, velocidade 3 e ½. Junte o iogurte e programe mais um minuto à mesma velocidade. Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato e programe 1 minuto, velocidade 2. Adicione o chocolate em pó e misture 10 segundos, velocidade 2. Retire a borboleta. Adicione a curgete reservada com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.
6. Descasque a pêra e elimine o caroço. Corte em quadrados não muito pequenos. E adicione à massa, mais uma vez com movimentos suaves de baixo para cima. Adicione as pepitas e faça o mesmo.
7. Verta a massa para a forma e leve ao forno por 30 minutos ou até espetar o palito e sair seco.
8. Desenforme morno e polvilhe com açúcar em pó quando estiver frio.
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Mixie, acho que até poderia enviar uma fatia pelo correio, mas com a nossa Bimby é tão rápido que não vale a pena...
Sónia Alegre
Olá Sónia :mixie-wink:
Que bolo delicioso!! Adorei esta combinação de chocolate e pera. :mixie-big-smile:
E a curgete deve deixar a massa bem húmida, que maravilha! :mixie-wink:
Venha daí uma fatia para mim, pode ser? :mixie-big-smile: :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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