Bolos e Biscoitos

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Bimby®
5min
Todos
35min
dose/s
10 fatia/s
Nível
Médio
  • TM31
published: 07.09.2014
alterado: 07.09.2014
Criar uma variante

Ingredientes

  • 4 maçãs
  • Sumo de 1 limão
  • 1 ovo inteiro
  • 2 gemas
  • 150 g açúcar amarelo
  • 110 g óleo de coco
  • 10 g vinho do Porto ou Moscatel
  • 170 g farinha para bolos sem glúten, (eu uso 60g Maizena + 50g fécula de batata + 60g farinha de arroz)
  • 1 colher de sopa goma xantana, (opcional)
  • 2 colheres de sopa cheias fermento químico sem glúten, (tipo Royal)
  • 1 pitada sal
Adicionar à lista de compras

Acessórios

  • Espátula
    Espátula comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

Partilhar atividade

Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Inserir título

  1. 1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    2- Descasque as maçãs, corte-as em quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até a baixo. Regue com o sumo do limão e reserve.

    3- Coloque no copo o ovo, as gemas, o açúcar e programe 2 min / 37ºC / Vel. 4.

    4- Junte o óleo de coco e o vinho e programe 2 min / 50ºC / vel.4 (nota: o óleo de coco é sólido à temperatura ambiente e necessita de aquecimento para se misturar adequadamente).

    5- Adicione as farinhas, a goma xantana, o fermento e o sal e programe 15seg / vel. 3. 

    6- Deite de imediato numa forma de fundo amomível. Como a massa fica muito espessa (por causa do óleo de coco), pode ser preciso que passe as suas mãos por água para ir esticando a massa manualmente no fundo da forma. 

    7- Coloque por cima da massa a maçã, com a parte laminada para cima. 

    8- Leve ao forno a 180ºC cerca de 30min (vigiar com um palito a cozedura). 

    9- Polvilhar com um fio de mel e açúcar em pó no momento de servir (facultativo).

Dica

Pode substituir o óleo de coco por manteiga ou margarina;

Pode substituir a farinha sem glúten por farinha de trigo "normal".

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Festa Buffet Aniversário Aniversário de Criança Presente Vegetariano Comida para Crianças Intolerância à Lactose Intolerante ao glúten Intolerante à lactose Brunch Almoço Lanche Jantar Saudavel Rápido Criativo Económico Cozinhar para uma familia grande Outono Natal Sobremesa Bolos Pastelaria

Versão de impressão

Tarte de Maçã - SEM GLÚTEN, SEM LATICÍNIOS
Imprimir:
Versão de impressão

Comentários

Outras receitas

Mostrar nome: