Ingredientes
- 500 g farinha T65
- 500 ml leite
- 2 ovo, s
- 30 g fermento padeiro fresco ou 8,5 g de fermento padeiro seco
- 10 g açúcar
- Casca de meio limão (só parte amarela)
- Óleo q.b. (para fritar)
- Mel-de-cana q.b.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Deitar o leite no copo e programar 10 minutos, 50º, velocidade 1.
Juntar o fermento e programar 5 minutos, 50º, velocidade 2.
Manter na velocidade 2 e juntar os ovos e a casca de limão. Assim que tiver uma massa homogénea deitar a farinha, pelo bucal, aos poucos.
Aumentar para velocidade 2 1/2 durante 1 minuto.
Deixar a massa repousar no copo ou em local quente, durante pelo menos 30 minutos.
Aquecer o óleo, deitar um pouco da massa para confirmar a temperatura. Com duas colheres de sopa retirar um pouco da massa e dar uma forma arredondada antes de deitar no óleo.
O óleo não pode estar muito quente para que as malassadas tenham tempo de cozer no interior, antes de ficarem douradas.
Servir regadas com mel-de-cana, calda de açúcar e limão ou ainda polvilhadas com açúcar e canela.
Nota: a massa não leva sal mas se preferir pode adicionar uma pitada. A massa não cresce muito enquanto frita.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Carla Spínola,
Fiquei muitooo curiosa com esta receita! Que maravilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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