Bimby®
1min
Todos
1h 11min
dose/s
8
unidade/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 02.05.2019
alterado: 07.04.2021
Ingredientes
Pão com farinha de alfarroba
- 550 grama água
- 420 grama farinha tipo 65
- 200 grama farinha integral
- 100 grama farinha alfarroba
- 1 colher de chá fermento de padeiro seco
- 1 colher de chá sal
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no copo a água e as farinhas e programar 20 seg/vel 6. Deixar repousar durante 40 minutos.
- Adicionar à massa o fermento e o sal e programar 6 min/vel espiga. Retirar a massa com a ajuda da espátula para uma caixa untada com óleo, deixar descansar até dobrar de volume.
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Numa tigela pequena colocar farinha. Molhar as mãos com água e retirar um bocado da massa levedada, colocar dentro da tigela com farinha e formar uma bola com cuidado para não retirar o ar da massa, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e repetir para o resto da massa.
- Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC até estar cozido. Retirar do forno e deixar arrefecer numa rede.
Dica
Para quem não gostar de alfarroba, pode fazer a mesma receita, susbtituido a farinha de alfarroba por outra farinha a gosto (ex. aveia, espelta, cevada)
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Equipa Bimby:sim fica óptimo para quem gosta do sabor da alfarroba como eu
. Eu até o como sem nada 
fica fofo por dentro e com uma leve crosta por dentro delicioso
Olá PaulaCBCastanheira,
Este pão deve ficar uma mravilha quando sai do forno quentinho com um pouco de doce ou manteiga.
Obrigada,
Equipa Bimby®