Pão de Alho de Equipa Bimby. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Massas lêvedas Massas lêvedas

Bimby®

27min

Todos

27min

dose/s

6 dose/s

Nível

Fácil

Oficialmente testada

TM31

por Equipa Bimby

published: 27.09.2012

alterado: 04.06.2014

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Ingredientes

Ingredientes p/ a massa

200 g água morna
50 g azeite
1 c. chá sal
1 saqueta fermento padeiro seco
420 g farinha

Ingredientes p/ o molho

4 dentes alho
50 g azeite
1 c. chá sal
1 saqueta fermento padeiro seco
420 g farinha

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

Coloque no copo a água, o azeite, o sal, o fermento e a farinha e amasse 2 min/vel .
Estenda a massa fina, corte em tiras e faça um nó. Coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha. Deixe os torcidos repousar no forno a 50°C durante 30 minutos.
Pincele os torcidos com azeite e leve ao forno a 180°C durante 10 a 12 minutos.
Coloque no copo os alhos, o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1
Coloque os torcidos numa taça, regue com o molho e tempere com sal e pimenta.

Dica

Dica para congelar a massa: Congele os torcidos individualmente durante 1 hora. De seguida coloque-os num saco e pode congelá-los até 3 meses.
Para descongelar e cozer: Leve os torcidos congelados e pincelados com um pouco de azeite num tabuleiro untado ao forno pré-aquecido, 200ºC, durante 20 minutos.
De seguida faça o molho.