Ingredientes
- 3-4 chalotas francesas, cortadas em metades
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 latagrande de tomate em pedaços
- 2 colheres (chá) rasas de sementes de erva-doce
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de concentrado de tomate
- 1 colher (sopa) de folhas de manjericão fresco, picadas
- 125 g de bacon, cortado em palitos finos ou em cubinhos
- sal & pimenta preta moída no momento
- 500 g de macarrão riscado
- 6-8 colheres de queijo parmesão, ralado
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar as chalotas e o azeite no copo. Picar 5 seg./ vel. 5. Baixar os resíduos da parede do copo com a espátula.
Juntar o tomate com a respectiva calda, as sementes de erva-doce, o açúcar, o concentrado de tomate e o manjericão picado. Programar 4 min./ Varoma/ vel. 2.
Adicionar o bacon. Temperar com sal e pimenta. Programar 30 min./ 90ºC/
"Velocidade inversa" / 
"Colher de pau" .Entretanto, cozer a massa "al dente" num grande volume de água a ferver temperada de sal. Escorrer e envolver no molho.
Transferir para um prato fundo previamente aquecido e polvilhar com o queijo ralado. Servir de seguida.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá elvirandre,
Que excelente recita, parece tão boa e fácil de fazer!
Obrigada pela partilha!Beijinhos
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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