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Caril de Lulas à moda do Zé

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Bimby®
42min
Todos
42min
dose/s
-- --
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM31
published: 31.01.2011
alterado: 28.05.2012
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Ingredientes

  • 1 maçã, reineta descascada, s/caroços, cortada em quartos
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 25 g azeite
  • 1 c. sopa depolpa de tomate
  • Sal q.b.
  • 1 1/2 c. chá de caril
  • 1 1/2 c. chá degaram massala
  • 1000 g lulas congeladas inteiras ou em cortadas aros
  • 300 g leite de coco
  • 2 c. sopa de coco ralado
  • Salsa picada q.b.
  • Coentros picados q.b.
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Etapa de preparação

  1. 1. Coloque no copo a maçã e pique 4 seg/vel 4. Retire, envolva com o sumo de limão para que não oxide e reserve.

    2. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e programe 5 seg/vel 5.

    3. De seguida refogue 10 min/Varoma/vel 1.

    4. Adicione a polpa de tomate, o sal, o caril e o garam massala e programe e programe 2 min/Varoma/vel 1.

    5. Adicione as lulas, o leite de coco e a maçã reservada e programe 28 min/100ºC/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel Colher de pau"Colher de pau" .

    6. Adicione o coco ralado e programe 2 min/Varoma/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel Colher de pau"Colher de pau" .

    7. Polvilhe com salsa e coentros picados a gosto.

     

    Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.

     

Modelo Bimby ®

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