Bimby®
55min
Todos
55min
dose/s
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Nível
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Ingredientes
- 400 g de filetes de pescada
- Sumo de 1 limão
- 5 g de salsa
- 250 gde água
- 50 gde cebola
- 10 g de manteiga
- 15 g de azeite
- 25 gde vinho branco
- 1/2 colher de sopa de farinha tipo 65
- 100 gde leite
- 1 gema de ovo
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 caneca de arroz branco
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Primeiro, cortar os filetes em três partes e colocar numa tigela juntamente com uma pitada de sal e pimenta e sumo de meio limão. Deixar a marinar durante 30 minutos.
Entretanto, no fogão, cozer o arroz juntando uma pitada de sal e um fio de azeite.
Colocar no copo a água e a pescada na Varoma e programar 15min, Varoma, vel 2.
No fim, retirar a Varoma e reservar a água de cozedura.
No copo colocar a cebola, o azeite e a manteiga e picar 5seg, vel 5 e de seguida refogar 5min, Varoma, vel 1.
De seguida, adicionar ao refogado o vinho branco, uma pitada de sal e pimenta e 75g da água de cozedura reservada e programar 5min, 100ºC, vel colher de pau.
Numa tigela, colocar a farinha, o leite, a gema de ovo e um pouco de sumo de limão, misturar muito bem e reservar.
Juntar ao copo a mistura anterior e programar 2min, 90ºC, vel 2.
Adicionar a salsa picada e envolver com a ajuda da espátula.
Servir a pescada envolvida no molho e com arroz branco.
//comidinhasdakelly.blogspot.pt/2013/09/fricasse-de-pescada-com-arroz.html
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Outras receitas
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Comentários
Ficou muito bom. Segui a dica da Mixie e cozinhei o arroz ao mesmo tempo do peixe.
Obrigada
Ola Raquel Mota,
Hoje fiz esta receita mas fiz tudo ao mesmo tempo, isto é, coloquei legumes no copo para fazer sopa (batatas, cebola, alhos, feijão e cogumelos, o cesto com o arroz, a Varoma com o peixe num papelote de aluminio e os legumes cortados para juntar á base da sopa tudo 25 minutos Varoma , vel 1. E depois de triturar a sopa fiz o molho - que todos ca em casa concordaram estava delicioso.
A repetir!!! Obrigada
Margarida
Margarida
Foi o meu almoço de sábado, muito bom!!!a repetir :mixie-cool: acompanhei com arroz de cenoura
Olá!
Fiz ontem esta receita, a primeira na minha bimby nova
Gostei muito. Também não usei a manteiga e deu para 6 doses. O arroz como fiz de legumes, na Olla.
Fiz hoje para o jantar e gostei muito. a única coisa que fiz diferente é que não juntei a manteiga. Mas ficou ótimo!
Trapizonda
Olá Mixie,
Tem toda a razão :P apesar de já usar a minha Bimby desde o inicio no ano ainda tenho alguns vícios
Nesta receita poderia perfeitamente ter cozido o arroz no copo
Obrigada e beijinhos
http://comidinhasdakelly.blogspot.com/
Olá Raquel Mota!!!
Adorei a receita!!!! Posso dar-lhe uma sugestão? Porque é que não coze o arroz enquanto coze a pescada na varoma? Seria mais prático e não sujaria tanta loiça!! :mixie-wink:
Obrigada pela partilha desta deliciosa receita!!
Beijinhos e bons cozinhados,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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