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Lulas com molho mostarda

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Bimby®
40min
Todos
40min
dose/s
-- --
Nível
--
  • TM31
published: 02.10.2013
alterado: 03.10.2013
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Ingredientes

  • 500 g de lulas limpas, cortadas em rodelas
  • 150 gde cebola
  • 2 dentes de alho
  • 250 gde tomate, cortado em pedaços
  • 50 gde vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 20 gde mostarda
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de cháde limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta Suldouro q.b.
  • Salsa para polvilhar q.b.
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Colocar no copo o azeite, a cebola e os dentes de alho e picar 5seg, vel 5 e de seguida refogar durante 5min, Varoma, vel 1.
    Juntar o tomate e triturar durante 20seg, vel 7. Com a ajuda da espátula, descer os resíduos que ficaram na parede do copo e programar 5min, 100ºC, vel 1.
    Adicionar as lulas, o vinho branco, o louro, o sal e a pimenta e programar 25min, 100ºC, Colher inversa, vel Colher de pau.

    Quando o tempo estiver quase a terminar, numa taça colocar as gemas de ovo, o sumo de limão e a mostarda e misturar muito bem.
    Programar 4min, Colher inversa, vel 1 e colocar esta mistura em fio belo bocal da tampa.

    No fim, polvilhar com salsa picada.

    Sugestão: Servir com arroz branco ou com pão.

    //comidinhasdakelly.blogspot.pt/2013/10/lulas-com-molho-mostarda.html

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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