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Bimby®
5min
Todos
45min
dose/s
6 dose/s
Nível
Fácil

Ingredientes

Macarrão com salmão, curgete e molho de coentros

  • 1,2 litro água
  • 2 colher de chá sal
  • 350 g massa macarrão ou penne
  • 200 g natas
  • 4 unidade gemas de ovo
  • 15 g coentros
  • 500 g curgete, cortado em cubos
  • Pimenta q.b.

Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. 1 - Coloque a água no copo e 1c.chá de sal. Na Varoma coloque uma posta de salmão com cerca de 400gr. Programe por 10min./100ºC/Vel.1.

    2 - Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem a 100ºC/vEL.1/Velocidade inversa"Velocidade inversa" . Retire e reseve a posta de salmão, escorra a massa com a ajuda da Varoma e descarte a água da cozedura.

    3 - Coloque um recipiente sobre a tampa e pese as natas, junte as gemas e uma colher de sal. Envolva bem com a ajuda da espátula. Reserve.

    4 - Coloque no copo os coentros e pique 2seg./Vel.7. Baixe com a espátula, junte o azeite e a curgete. Cozinhe por 8min./120ºC/Colher de pau"Colher de pau" .

    5 - Adicione a mistura das gemas e natas reservada, cozinhe por 8min./80ºC/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /Colher de pau"Colher de pau" .

    6 - Retire, envolva com a massa e sirva em seguida.

Dica

Se quiser, pode substituir o salmão por 150gr de fiambre em cubos pequenos, juntando ao passo 4.

Receita tirada da revista de 01/17 da Bimby.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Macarrão com salmão, curgete e molho de coentros

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