Bimby®
5min
Todos
45min
dose/s
6
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 01.11.2017
alterado: 04.11.2017
Ingredientes
Macarrão com salmão, curgete e molho de coentros
- 1,2 litro água
- 2 colher de chá sal
- 350 g massa macarrão ou penne
- 200 g natas
- 4 unidade gemas de ovo
- 15 g coentros
- 500 g curgete, cortado em cubos
- Pimenta q.b.
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1 - Coloque a água no copo e 1c.chá de sal. Na Varoma coloque uma posta de salmão com cerca de 400gr. Programe por 10min./100ºC/Vel.1.
2 - Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem a 100ºC/vEL.1/
"Velocidade inversa" . Retire e reseve a posta de salmão, escorra a massa com a ajuda da Varoma e descarte a água da cozedura.
3 - Coloque um recipiente sobre a tampa e pese as natas, junte as gemas e uma colher de sal. Envolva bem com a ajuda da espátula. Reserve.
4 - Coloque no copo os coentros e pique 2seg./Vel.7. Baixe com a espátula, junte o azeite e a curgete. Cozinhe por 8min./120ºC/
"Colher de pau" .
5 - Adicione a mistura das gemas e natas reservada, cozinhe por 8min./80ºC/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" .
6 - Retire, envolva com a massa e sirva em seguida.
Dica
Se quiser, pode substituir o salmão por 150gr de fiambre em cubos pequenos, juntando ao passo 4.
Receita tirada da revista de 01/17 da Bimby.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá libertya,
A D O R O
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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