- TM5
Ingredientes
Pesacada gratinada com brócolos e mostarda
- 100 g Queijo mozarela fresco
- 1000 g água
- 300 g lombos de pescada
- 400 g batata, casca vermelha
- 1 1/2 colher de chá sal
- 200 g brócolos, só os raminhos
- 150 g cebola, cortada em pedacos
- 1 dente alho
- 50 g azeite
- 60 g farinha
- 20 g mostarda
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada Noz-moscada moída
Acessórios
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Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1 - Coloque no copo o queijo mozzarela e rale 5seg/Vel8. Retire e reserve.
2 - Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com a pescada, a batata e tempere com 1/2 c.chá de sal. Coloque o tabuleiro da Varoma com os brócolos e cozinhe 20min/Varoma/Vel1. Retire a Varoma e reserve a água da cozedura. Desfaca o peixe grosseiramente e reserve.
3 - Pré-aqueca o forno a 200ºC. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique seg/Vel5 e refogue 2min/120ºC/Vel1.
4 - Adicione a farinha, a mostarda, 300gr da água da cozedura reservada, 1 c.chá de sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe 8min/100ºC/Vel4.
5 - Adicione o peixe cozido e envolva com a ajuda da espátula. Disponha num pirex a batata reservada, os bróculos e cubra com a mistura do peixe. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 200ºC por cerca de 25min ou até dourar.
Dica
Se preferir pode fazer a receita com 300gr de bacalhau demolhado.
Receita tirada da colecão Bimby Momentos de Partilha de 03/18.
305kcl por dose
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá libertya,
Foi pena ter faltado a foto para apreciarmos o resultado final. 
Excelente sugestão!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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