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Strogonof de Salmão

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Bimby®
20min
Todos
50min
dose/s
6 dose/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 25.03.2019
alterado: 25.03.2019
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Ingredientes

Marinada para Salmão

  • 3 postas de salmão
  • sumo de limão
  • sal
  • alecrim
  • sumo de laranja
  • alho em pó

Molho

  • 1 cebola
  • 3 dente alho
  • 20 g azeite
  • 1 iogurte natural
  • 1 copo bebida de soja, (copo da tampa da bimby)
  • 1 copo de água, (copo da tampa da bimby)
  • 1 cubo caldo marisco
  • 1 colher de chá gengibre em pó, (rasa)
  • 1 colher de sopa Cebolinho
  • 1 colher de chá orégãos
  • 1 colher de chá açafrão em pó
  • 1 colher de chá molho inglês, (muito rasa)
  • 1 colher de chá pimentão doce
  • 2 tiras de pimento vermelho em conserva
  • sal
  • 1 lata cogumelos
  • 1 pimento vermelho
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Marinada
  1. Cortar o salmão aos cubos.
    Colocar toda a marinada e deixar no minimo 1 hora (pode ficar de um dia para o outro).
    2. Molho
  2. No copo da bimby colocar: cebola + Alhos + Azeite --> Vel 5 / 5 seg. + 4 min /Vel 1

    Adicionar todos os restantes ingredientes do molho no copo, exceto os cogumelos e o pimento vermelho.

    Colocar na varoma: o peixe + cogumelos + o pimento partido ás tiras ou aos quadradinhos. A marinada do peixe juntar ao molho. -->12 min/ vel Varoma / Vel 2

    Verificar o ponto de cozedura do peixe e a espessura do molho.
    Se achar que o peixe precisa de mais tempo pode adicionar um pouco de agua ao molho e colocar mais 5 min.
    Verificar os tempero, etirar o peixe e triturar o molho 30 seg./ Vel 8.

    Colocar o peixe, o pimento e os cogumelos numa terrina e cobrir com o molho.


Dica

Este strogonof pode ser servido com:

* massa cozida
* arroz branco
* batata frita

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Almoço Jantar

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Strogonof de Salmão
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