Pastéis de cenoura e manteiga de amendoim

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Etapa de preparação

1. Pique os coentros programando 6 seg, Vel. 6. Reserve.
2. Coloque na bimby 5g de azeite e 25g de cebola. Pique 5 seg, Vel.5.
3. Adicione 1 colher de sopa de pimentão e a colher de chá de cominhos e programe 2 min, 100º, Vel. 1.
4. Adicione 450g de cenoura descascada e programe 5 seg, Vel.6. Verifique se há algum pedaço de cenoura inteiro e programe mais uns segundos se assim for.
5. Acrescente o sal e programe 8 min, 100º, Vel. 1.
6. Acrescente 50g de manteiga de amendoim e os coentros que reservou. Programe 10 seg, Vel.5 inversa.
7. Acrescente 170g de pão ralado e programe 20 seg, Vel.5 inversa.
8. Forme salsichas, almôndegas ou pasteis. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 25 minutos.

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