Leite creme rico á moda do S. João

Etapa de preparação

Base

Colocar as bolachas no "Tampa fechada" e triturá-las. 2 toque turbo / Vel 7 / 10 seg.

Tirar um café cheio (como se fosse para o tomar) e colocar no copo...misturar tb o azeite. Vel. 6 / 15 seg.

Colocar na travessa de servir e espalhar...pressionar um pouco com os dedos.

Creme de maça

Descascar as maçãs e coloca-las no copo junto com o 1/2 limão. Juntar 1/2 tampa de água. Triturar um pouco ... 10 seg. /vel 6         15 min./Vel 1 / 100º

Colocar este preparado sobre a base anterior e reserve.

Leite-creme

Colocar no copo todos os ingredientes menos a casca do limão. 15 seg / Vel 3,5

Colocar a casca do limão. 12 min. / 90º / vel. 2,5

Colocar por cima do creme de maça e reserve.

Creme de morangos

Enquanto o creme de maça e o leite creme se faz, eu costumo colocar os morangos, o açucar e o sumo de limão num tacho ao lume e levo a ferver cerca de 15 minutos / 20 minutos. Se achar necessário pode juntar meio copo de água (copo da tampa da bimby).

Retiro um pouco de liquido dos morangos e desfaço as folhas de gelatina. Volto a juntar ao preparado e sem lavar o copo do leite-creme coloco o preparado dos morangos e trituro 15 seg. / vel 5 

 

Colocar o creme de morango por cima do leite creme e levar ao frigorifico de um dia para o outro.